胡椒（根）
胡椒（根）
胡椒科植物胡椒Pipernigrum，分布于我国台湾、福建、广东、广西及云南等省区均有栽培，原产东南亚，现广植于热带地区[1]。其常用药用部位为干燥近成熟或成熟的果实。胡椒干燥近成熟或成熟的果实味辛，性热，归胃、大肠经，具有温中散寒、下气、消痰的功效，可用于腹痛泄泻、食欲不振、癫痫痰多。现代对非传统药用部位的根进行了药用研究。
一、基础研究
（一）化学成分研究
胡椒根的甲醇提取物中分离得到60个酰胺类生物碱化合物，其中包括7个新的单体酰胺生物碱化合物，15个拥有新奇环己烯骨架的新二聚体酰胺生物碱化合物，其中以反式石竹烯为主[3]。胡椒根还含有胡椒碱[4]。不同产地胡椒根金属含量分布有差异，各地区的胡椒根中营养元素钾、钠、钙、镁、铁、锰含量普遍较丰富，广西和云南的胡椒根中铅含量稍高，但有害重金属元素铜、铅、铬的含量均低于限量标准[5]。
（二）药理作用研究
1.抗炎
胡椒根挥发油和胡椒根醇提取物可与空白对照组相比显著减小致炎小鼠的耳肿胀度。[6-7]
2.镇痛
胡椒根挥发油可明显延长小鼠热板法痛阈值时间，胡椒根醇提取物可显著降低腹腔注射0.7%醋酸溶液小鼠一定时间内的扭体次数。这都验证了胡椒根有一定的镇痛作用。[6-7]
3.镇静催眠
胡椒根挥发油可显著降低小鼠的自主活动次数，胡椒根醇提取物可显著延长小鼠尾悬挂静止时间。胡椒根醇提取物可显著增加给予戊巴比妥钠注射小鼠的入睡率，说明胡椒根对无巴比妥钠催眠作用有协同效果。[7]
4.抗肿瘤
胡椒中含有抗癌前体化合物毕澄茄素[8]，黑胡椒对于1,2-二甲基肼所致结肠癌有抑制作用[9]。
（三）其他研究
胡椒中的胡椒碱还具有提高药物生物利用度的作用。在对羟苯基丁氧酮的抗炎作用的研究中发现，胡椒碱通过促进小鼠胃肠对羟苯基丁氧酮的吸收以及抑制肝脏微粒体药物代谢酌的活性，从而达到增加羟苯基丁氧酮的生物利用度，发挥其抗炎功效的作用。[10]由于胡椒碱在提高药物生物利用度方面的作用，R.KJohri et al[11]对这一作用也进行了研究，其结果表明，胡椒碱在体外实验中能显著的提高y-glutamyl转移肽酶的活性，从而增强对L-亮氨酸，L-异亮氨酸，L-缬氨酸吸收，经推断可能的原因为，胡椒碱与体内脂环境相互作用，从而增强了肠细胞的渗透性。A.Khajuria et al[12]也提出了胡椒碱可能的作用机制，即可能以非极性溶剂的形式与药物形成非极性混合物，从而提高药物的渗透性。S.K.Gupta et al[13]也对胡椒碱作为生物促进剂来提高药物在体内吸收方面的作用进行了研究。
二、应用研究
（一）临床应用
1.镇痛
临床上，胡椒根软膏可明显减轻急性软组织挫伤患者的疼痛，临床疗效肯定[14]。以胡椒根煲鸡为主，同时配合中药热熨，治疗坐骨神经痛，经临床观察，此疗法特点是：简单、疗效快而显著，无特殊不良反应[15]。
2.抗炎
半枫荷散组以半枫荷散（由半枫荷根、荆芥、防风、乳香、胡椒根组成）治疗膝关节骨性关节炎疗效显著[16]。
（二）经验方
【经验方名称】无
【处方】山胡椒根30-60g，猪脚（20厘米）1只，黄酒120g，酌加水煎。
【功能主治】风湿麻痹
【出处】《福建民间草药》
【经验方名称】无
【处方】山胡椒根、虎杖各15g，木瓜9g，白酒250g。浸泡一周。
【功能主治】关节疼痛
【出处】《安徽中草药》
（三）产品开发
1.治疗面肌痉挛的中药[16]
【组成及制法】由山胡椒根、黑及草、昆明鸡血藤、川芎、剑叶耳草、刘寄奴、木贼、乌药叶、僵蛹、乌梢蛇组成。上述药物按常规工艺制成汤剂。
【药用价值】具有治疗面肌痉挛的作用。
2.治疗风寒型小儿支气管炎的中药组合物[17]
【组成及制法】由山胡椒根、岩椒草、紫苏叶、山油柑叶、黑藁本、麻黄、凹朴皮、岩葱、细辛、生姜组成。上述药物按常规工艺制成汤剂。
【药用价值】临床可用于治疗风寒型小儿支气管炎。
3.正筋骨疼痛丸[18]
【组成及制法】由西红花、千斤拔、当归、玄胡、鸡血藤、南蛇藤、毛老虎、炮山甲、威灵仙、防风、金毛狗脊、红仙茅、杜仲、仙灵牌、骨碎补、龟板、塞隆骨、白胡椒根、麝香、一支香、穿山虎、熊胆、全蝎、蜈蚣、金钱白花蛇、苦参油、沙蒿油及甘露聚糖等组成。选取新鲜的西红花、仙灵牌、白胡椒根、骨碎补、鸡血藤、千斤拔、威灵仙、防风、一支香、当归、玄胡、南蛇藤、毛老虎、红仙茅、金毛狗脊、穿山虎及杜仲除去腐烂、杂物部分后清洗，沥干表面水分后，备用；将处理好的原料放入冷藏室内，进行冰冻，取出放入高压干燥箱中融化，重复上述步骤，进行反复冰冻与融化，得混合物，备用；将炮山甲、全蝎、蜈蚣、金钱白花蛇、塞隆骨、熊胆、龟板及廖香经研磨后过筛，放入锅中炒，浸入食醋中，用清水冲洗后烘干，得混合粉末，备用；将混合物与混合粉末混合均匀后，利用超临界CO2/有机溶剂提取，提取结束后加热除去CO2与有机溶剂，经高速离心过滤，得到过滤液，备用；将硅凝胶溶于浓苛性钠溶液中，加入干酪素及甲壳胺，搅拌混合均匀得到增稠剂，然后将苦参油、沙篙油、柠檬酸、甜味剂、苦味抑制剂、3-经基-2，4-二甲基-3(2H)呋喃酮及甘露聚糖与增稠剂搅拌混合均匀，再与过滤液搅拌混合均匀，加入蒸馏水，进行熬煮，熬煮结束后趁热减压过滤，得混合液，备用；将冷藏澄清的混合液放入冷藏室内进行冷藏澄清，过滤得到澄清液，备用；将澄清液进行真空脱气浓缩，得浓缩膏，经高温高压灭菌，按照丸剂药物的制作工艺将灭菌后的浓缩膏制成均一的药丸，得到所述正筋骨疼痛丸，包装，入库。
【药用价值】具有补气养血、补益肝肾、固本培元、祛风散寒、活血化瘀、消炎止痛、强筋健骨等多重保健功效。
4.通痹止痛外敷药袋[19]
【组成及制法】由血人参、山胡椒根、威灵仙、猕猴骨、大叶千斤拔根、云实蛀虫、蜘蛛、蟑螂、雪猪油、原蚕沙、土羌活、蛇接骨、马蹄叶、软蒺藜、黄荆叶、假荆芥、乌骨藤、鳝鱼血、九节茶、王不留行、鸡屎藤、祖师麻、胃友、青凤藤、冰片、老鹳组成。将上述药物混合粉碎成细粉，过200-300目筛，分装于透气性能好的布袋中，然后封口。
【药用价值】通痹止痛外敷药袋借助热力开腠理，通毛窍，促进血液循环，加速皮肤对药物的吸收，从而提高治疗效果，效果显著，疗效快，且无毒副作用。
5.促进骨折愈合的药酒[20]
【组成及制法】由木香、枳壳、没药、车前子、红花、栀子、乳香、苏木、山胡椒根、补骨脂、接骨草、柴胡、宽筋藤、乌药、月季花根、川芎、赤芍、狗脊、桔梗、香石藤、骨碎补、白酒组成。将药材用水清洗后自然晾干；将晾干后的药材装入宽口瓶内，倒入白酒后密封，开始泡制；将开始泡制的药液每周搅拌一次，连续浸泡5-8周，得半成液；将半成液进行过滤，得成液；将成液进行封装。
【药用价值】具有活血祛瘀、消肿止痛、舒筋活络、续筋接骨之功效，可以促进局部血液循环，促进骨折快速愈合。
6.活血药酒及贴剂[21]
【组成及制法】由胡椒根粉、天麻粉、鸡血藤粉、朝天椒粉、白酒组成。将胡椒根粉、天麻粉、鸡血藤粉、朝天椒粉放入白酒，浸泡；过滤后取上清；灌装后密封保存。
【药用价值】具有活血、止痛、祛风湿的功效，贴剂方便使用，可用于辅助治疗风湿病、肩周炎、骨关节病等各种疾病。
7.草本抑菌剂[22]
【组成及制法】由红花、海风藤、大枣、过山龙、干姜、路路通、菟丝子、党参、当归、川穹、胡椒根、杜仲、乳香、积雪草、苦参、没药、鸡血藤、枸杞组成。将上述原料洗净，干燥；制备混合药液后搅拌、冷却即得。
【药用价值】可以用于治疗皮肤病，将其用于病灶皮肤表面，既不会妨碍皮肤的正常呼吸代谢，又能使液体中所含药物迅速输送给皮下进入病灶部位，能够快速杀灭脚部真菌及微生物，疗效快，药物利用度高。
参考文献
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