橄榄（叶）
橄榄（叶）
橄榄科植物橄榄Canarium album(Lour.)Raeusch．，分布于我国福建、台湾、广东、广西、云南，越南北部至中部，日本（长崎、冲绳）及马来半岛[1]。其常用药用部位为果实、核。橄榄果实味甘、酸、涩，性平，归肺、胃、脾、肝经，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，可用于咳嗽痰血、咽喉肿痛、暑热烦渴、醉酒、鱼蟹中毒。橄榄核味甘、涩，性温，归肝、胃、大肠经，具有解毒、敛疮、止血、利气的功效，可用于咽喉肿痛、口舌生疮、冻疮、疳疮、天疱疮、肠风下血、睾丸肿痛。现代对非传统药用部位的叶进行了药用研究。
一、基础研究
（一）化学成分研究
橄榄叶含挥发油类成分，如反式-3-己烯-1-醇、异香橙烯、β-石竹烯、己醛、异己醇、2-乙氧基丙烷、顺式-2-戊烯-1-醇、顺式-3-己烯乙酸酯、水杨酸甲酯、β-荜澄茄烯、甘香烯等[2]。
橄榄叶乙酸乙酯提取物主要成分为木犀草素7-O-葡糖苷、木犀草素4’-O-葡糖苷和橄榄苦苷[3]。
（二）药理作用研究
1.抗氧化
橄榄叶总黄酮提取物具有良好的抗氧化能力，其抗氧化性优于人工合成抗氧化剂BHT和BHA，是一种较好的天然抗氧化剂[4,5]。
- 降血糖
橄榄叶提取物具有降血糖和调节血脂的作用[6]。
- 抗肝损伤
橄榄苦苷对脂多糖所致的小鼠急性肝损伤具有显著的保护作用，其机制可能与阻止肝脏炎性反应有关[7]。
（三）其他研究
1.橄榄叶多酚的提取方法[8]
以水为溶剂，采用微波提取（每隔20-60s提高一次微波功率）得到橄榄叶多酚粗提物，然后通过大孔树脂分离，减压浓缩、真空冻干后得到橄榄叶多酚。
2.从橄榄叶中提取橄榄苦苷的方法[9]
橄榄叶粉碎， 8-15倍饱和石灰水加热提取2-3次，提取液调节中性，滤过；加入大孔树脂柱吸附，乙醇水梯度洗脱，收集有效成分，减压浓缩，得浓缩液；再以水饱和正丁醇萃取3-5次，收集正丁醇层减压回收正丁醇，得到浸膏；经乙醇回流溶解后，加入活性炭脱色1-2小时，滤除活性炭，回收乙醇，喷雾干燥得产品。
3.橄榄提取油[10]
将橄榄果实和橄榄叶粉碎，所得糊状物进行乳酸发酵来制造橄榄提取油的方法。
4.从橄榄叶中提取羟基酪醇[11]
以橄榄叶为原料，用pH=11-14的碱液于80-100℃条件下保温提取，所得提取液浓缩，过大孔吸附树脂柱，用甲醇或乙醇洗柱，薄层层析跟踪检测，收集含目标成分的醇洗脱液；将醇洗脱液浓缩，用萃取剂萃取，收集萃取相，浓缩，干燥，得到羟基酪醇。
二、应用研究
（一）产品开发
1.治疗尖锐湿疣的中药组合物[12]
【组成及制法】由橄榄叶、乌榄叶组成。经过加水煎煮得到的药液用于患处的浸泡或外洗，每次10-15分钟，早晚各一次，经过4-5天的使用后即出现白色死皮脱落，连续使用2-3周。若病情较重时，可延长使用时间。
【药用价值】具有治疗尖锐湿疣的作用。
2.美白保湿用中药组合物[13]
【组成及制法】由芍药、莲花、紫芝、杏仁、益母草、积雪草、蚕丝、翠竹、橄榄叶、海藻、燕麦、仙人掌、珍珠、当归、木瓜、苦参、地榆组成。上述的中药均为粉末，平均粒度为80-150目。
【药用价值】具有有效预防色素沉淀的美白保湿。
3.天然抗菌抗病毒的生物制剂[14]
【组成及制法】由鲜橄榄叶、鲜柚皮、红糖、EM菌种、水组成。将28g鲜柚皮加入20倍45℃水中浸泡1小时，用手反复搓压柚皮5次，取出挤干，再重复一次，得到已除去大部份苦味的柚皮；用灭菌棉纱口罩封扎瓶口，温度降至30℃时，揭开瓶口棉纱，加入5gEM冷冻干燥固体菌种，重新封扎好，并再加一层保鲜薄膜，恒温30℃发酵5天；将75g鲜橄榄叶用无菌水冲洗两次，沥干，加入到柚皮瓶中，继续恒温30℃发酵至pH3.2-3.6时，降温至4-8℃状态下浸泡7天；将所得经300目过滤，去渣，所得发酵液用30-100ml玻璃瓶灌装，封口，于4-12℃冷藏保存，制得一种天然抗菌抗病毒的生物制剂。
【药用价值】具有天然抗致病菌抗病毒强的特点，对治疗感冒、咽喉炎、皮肤炎和控制疾病传播有很好的效果。
4.石斛降糖固体饮料[15]
【组成及制法】由霍山石斛、杨桃、覆盆子、芦荟、天花粉、灵芝孢子粉、苦瓜籽粉、菱角叶、番石榴叶、玉米须、人参花、橄榄叶、葡甘露聚糖、水组成。将新鲜的霍山石斛、杨桃、覆盆子、芦荟洗净，然后将霍山石斛、芦荟切均匀的小段，将杨桃去皮去核，待用；将上述放入榨汁机内，加入适量的水，榨汁，然后加入相当于汁液重量的0．1-0．2%的中性纤维素酶和0．1-0．2%的中性果胶酶，在40-50℃温度下酶解1-2h，灭酶，过滤，待用；取菱角叶、番石榴叶、玉米须、人参花、橄榄叶混合均匀，加水煎煮提取2次，第一次加5-10倍量水，第二次加4-8倍量水，合并煎煮液，过滤，与制得的酶解液混合均匀，离心分离，取上清液浓缩至相对密度为1.34-1.38的稠膏，待用；经上述制得的稠膏与天花粉、灵芝抱子粉、苦瓜籽粉、葡甘露聚糖混合均匀，制粒，干燥，包装即得成品。
【药用价值】具有促进人体糖代谢并使之平衡，保护并修复胰岛细胞，逆转并发症，让血糖含量逐渐趋于正常，能够有效控制血糖和降低血糖，特别适合糖尿病患者饮用，正常人饮用亦有很好的营养保健作用。
5.基于健康促进的适合高血压人群饮用的纯天然功能饮料[16]
【组成及制法】由橄榄叶提取物组成。将绿茶提取物、银杏叶提取物、绞股蓝提取物、亚洲参提取物、橄榄叶提取物、迷迭香提取物、天然香味剂、天然甜味剂和水按预置的组分配比在室温下搅拌混合，以获得混合液；经高速离心分离，获得备用分离液；再经均质机均质（25Mpa，流速为10dm3/h），得到均质液；采用微孔滤膜对均质液进行过滤除菌，得到目的功能饮料。
【药用价值】可实现血压降低并趋于正常值，有助于高血压病患者恢复健康，正常人群亦可饮用。
6.去除苦涩的橄榄茶[17]
【组成及制法】以橄榄叶为原料。经过选叶、清洗、利用微波杀青机进行杀青、脱水，山楂、金银花提取液的混合液浸泡去苦、烘焙，利用臭氧空气净化器除涩、通风静置、炒茶后即得去除苦涩的橄榄茶。
【药用价值】具有健脾开胃、清热解毒的功效。
7.用于散瘀消肿祛风行气的中药药酒[18]
【组成及制法】由黄酒、皂角刺、橄榄叶、木瓜、咸酸根、金牛、独活、大还魂、细辛、红花、鸡血藤、伸筋草、透骨消、小还魂、忍冬藤、柚子皮、甘草、花椒、生姜组成。将除黄酒外的混合原料后加入酶解液酶解，再加入黄酒浸泡。
【药用价值】具有祛邪而不伤正，扶正而不留邪，活血化瘀、通络止痛消炎消肿的作用，能使受伤部位炎症很快得到消失，肿痛很好得到控制，见效快，无刺激性，无不良反应和毒副作用。
8.用于跌打损伤的中药药酒[19]
【组成及制法】由黄酒、桂枝、橄榄叶、木瓜、桑枝、秦艽、独活、寄生、细辛、红花、鸡血藤、伸筋草、制川乌、冰片、忍冬藤、柚子皮、甘草、花椒、生姜组成。将除黄酒外的混合原料后加入酶解液酶解，然后再加入黄酒浸泡。
【药用价值】具有活血化瘀、通络止痛消肿作用，能使受伤部位炎症很快消失，肿痛很好得到控制，见效快，对皮肤刺激性小，无不良反应和毒副作用。
9.活血化瘀消炎止痛的外用药酒[20]
【组成及制法】由黄酒、老鹳草、橄榄叶、柴胡、桑枝、秦艽、独活、寄生、闹羊花、红花、鸡血藤、伸筋草、制川乌、冰片、忍冬藤、柚子皮、甘草、松子、茜草组成。将除黄酒和冰片以外的原料混合后加入酶解液酶解，然后加入冰片和黄酒浸泡三次。
【药用价值】具有活血化瘀消炎止痛的作用。
10.具有美容养颜功效的复方口服液[21]
【组成及制法】由复合氨基酸粉、蜂王浆、玫瑰、黑芝麻、何首乌、柠檬酸、百合、银耳、黄瓜、鸡腿菇、橄榄叶、葡萄籽、枸杞、富硒黄精、翅果油、辅酶Q、维生素混合物组成。将玫瑰、黑芝麻、何首乌、百合、银耳、黄瓜、鸡腿菇、橄榄叶、葡萄籽、枸杞、富硒黄精的超微粉加入纯水及复合氨基酸，搅拌均匀，灭菌，过滤除杂质，得到澄清液；加入蜂王浆、翅果油、柠檬酸、辅酶Q、维生素混合物，并搅拌均匀，震荡即得。
【药用价值】具有益气补血、美容养颜的功效。
11.治疗食管癌的中药制剂[22]
【组成及制法】由树莓、醋鳖甲、紫河车、山豆根、五灵脂、白及、三七、皂角菌、丹参、橄榄叶、黑牵牛、姜半夏、桑白皮、天山雪莲、桦菌芝、茯苓、黄芪、甘草、蜘蛛香、水飞蓟、焦山楂、乌梅、葛仙米组成。将原料粉碎后，用乙醇室内冷浸过滤，回收溶剂；将所得膏状物用水分散后，依次用乙酸乙酯、正丁醇分别萃取，并将所得滤渣继续冷水冷浸，合并所有浸提液；加入中性蛋白酶，酶解、过滤，得酶解液；将所得发酵液迅速冷冻后再解冻，收集上清液，剩余部分离心，收集离心液；合并后喷雾干燥，即得。
【药用价值】具有解毒散结、活血祛瘀、益气养阴,杀伤癌细胞、抑制癌细胞生长、提高免疫力的功效。
12.具有改善中枢神经系统炎症的药剂[23]
【组成及制法】由葛仙米粉、松针发酵粉、金银花提取物、板蓝根提取物、连翘提取物、生绿豆冻干粉、蔓越莓、橄榄叶、芹菜籽冻干粉、魔芋粉组成。
【药用价值】可以有效的防治流脑，增加人体的抵抗力，且不产生抗药性。
13.治疗心律失常的中药复合药剂[24]
【组成及制法】由柏子仁、黄芪、川芎、远志（制）、酸枣仁、肉桂、五味子（蒸）、半夏曲、炙甘草、缬草、银杏叶、土茯苓、蛇麻草、乌灵、水飞蓟、橄榄叶组成。
【药用价值】具有养心安神、养血益气、补五脏、提高免疫力的功效，用于治疗心律失常进行辨证施治，疗效快，成本低，无毒副作用，治疗效果显著，标本兼治。
14.抗疲劳枇杷花琥珀茶[25]
【组成及制法】由枇杷花、绿茶、橄榄叶、刺玫果、薄荷油、甘蔗、百合多糖、琼脂、蛹虫草、蜂王浆、白酒、黑芝麻、制首乌组成。将橄榄叶、刺玫果、蛹虫草、制首乌用开水浸泡，滤出水分，加入白酒拌匀，封存；将上述所得与甘蔗混合，加水煮沸，过滤除渣，收集汤汁；加入绿茶浸泡，滤除茶渣，收集滤液，加入琼脂、薄荷油，搅拌加热；炙烤枇杷花切块，置于容器，浇入滤液。
【药用价值】具有增强免疫力、缓解疲劳、提神、润肺滋养等功效。
15.天然抗感冒病毒的生物制剂[26]
【组成及制法】由鲜橄榄叶、板蓝根、鲜柚皮、红糖、姜、EM冷冻干燥固体菌种组成。
【药用价值】具有天然抗致病菌抗病毒强的特点，对治疗感冒、咽喉炎、皮肤炎和控制疾病传播有很好的效果。
16.调理血脂血压的制剂[27]
【组成及制法】由金银花提取物绿原酸、葛仙米发酵粉、肉桂茎皮、芹菜籽精华、奶蓟草、玉米须、蔓越莓、银杏叶、橄榄叶、蜂胶组成。
【药用价值】具有降低血压、血脂、血糖、提高免疫力的功效。
参考文献
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