杨梅（叶）

杨梅科植物杨梅Myricarubra（Lour．）Sieb．etZucc．，分布于江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地^[1]。其常用药用部位为根、树皮及果实。杨梅根味苦、微酸，性凉，归心、肝、大肠经，具有清热除湿、收敛止泻、止血通络的功效，可用于湿热下注、肠风下血、痢疾、腹泻、消化不良、崩漏、直肠出血、脱肛、风湿疼痛、跌打劳伤。杨梅树皮味苦、辛、微涩，性温，归肝、胃经，具有行气活血、止痛、止血、解毒消肿的功效，可用于脘腹疼痛、胁痛、牙痛、疝气、跌打损伤、骨折、吐血、衄血、痔血、崩漏、外伤出血、疮疡肿痛、痄腮、牙疳、汤火烫伤、臁疮、湿疹、疥癣、感冒、泄泻、痢疾。杨梅果实味酸、甘，性温，归脾、胃、肝经，具有生津解烦、和中消食、解酒、涩肠、止血的功效，可用于烦渴、呕吐、呃逆、胃痛、食欲不振、食积腹痛、饮酒过度、腹泻、痢疾、衄血、头痛、跌打损伤、骨折、烫火伤。现代对非传统药用部位的叶进行了药用研究。

一、基础研究

（一）化学成分研究

杨梅叶中含：山柰酚、槲皮素、杨梅素、槲皮素-3-O-α-L-鼠李糖苷、杨梅苷和杨梅素-3-O-β-D-葡萄糖苷 ^[2]。

（二）药理作用研究

1.杨梅叶

（1）抗菌

杨梅叶提取物^[5]对大肠杆菌（escherichiacoli）、枯草芽孢杆菌（bacillussub-tilis）、金黄色葡萄球菌（staphylococcusaureus）、青霉（penicilliuncitrinum）、根霉（rkizopusnigricans）、黑曲霉（aspergil-lusniger．）有抑制作用，其中，对金黄色葡萄球菌和黑曲霉的抑菌效果最显著．其乙醇提取物的抑菌作用较水提物明显．

（2）抗氧化

杨梅叶多酚的总抗氧化能力^[6]等价于0．57mgtrolox。

（3）抗损伤

杨梅）叶多酚对神经胶质细胞DNA损伤有保护作用，过氧亚硝基阴离子(OONO^-)能引起神经胶质细胞的DNA损伤和细胞毒性，杨梅叶多酚能显著抑制过氧亚硝基阴离子引发的DNA损伤和细胞毒性。

（4）抗抑郁

杨梅叶总黄酮具有显著的抗小鼠实验性抑郁作用^[7]。

（三）其他研究

1.杨梅叶提取物的制备方法^[8]

选取新鲜杨梅叶机械破碎、打浆后进行高压均质处理；在处理后的均质液内加入乙醇，放置一段时间后过滤得滤液，减压蒸馏去除滤液中的乙醇得药液；药液过大孔树脂吸附柱，先用水冲洗吸附柱至洗出液无色，后用乙醇水溶液洗脱，收集洗脱液经浓缩、干燥后得杨梅叶提取物。

2.分离制备杨梅叶原花色素的方法^[9]

将杨梅叶粉末加入溶剂中进行浸提，分离获得浸提物；通过柱层析对浸提物进行分离纯化，获得原花色素类物质；利用液相色谱对原花色素类物质按分子量大小进行分离；其中，所述的液相色谱的流动相由流动相A和流动相B组成，洗脱方式为梯度洗脱；流动相A为正己烷、甲醇、乙酸乙酯按体积比8-11∶2-4∶1混合而成，流动相B为正己烷、甲醇、乙酸乙酯按体积比1-2∶2-4∶1混合而成。

二、应用研究

（一）产品开发

1.杨梅叶茶^[10]

【组成及制法】由杨梅树叶组成。准备杨梅树叶中的嫩芽，使用清水洗净；清洗后的嫩芽放入蒸煮设备中蒸；将蒸后的嫩芽揉捻成颗粒状；将揉捻后的原料进行烘干或晾干；包装。

【药用价值】有一定的保健作用。

2.止咳作用的杨梅叶复方制剂^[11]

【组成及制法】由百合、胖大海、莱菔子、白芥子、苏子、苦杏仁、杨梅叶组成。取选定重量份的百合、胖大海、莱菔子、白芥子、苏子、苦杏仁和杨梅叶，加热回流提取，过滤，合并滤液，浓缩即得。

【药用价值】对气管炎、咽喉炎、哮喘、扁桃体炎等疾病也有一定的治疗作用。

3.富含维生素C的红薯粉^[12]

【组成及制法】由红薯、刺梨汁、苦瓜汁、石榴汁、杨梅叶汁组成。经水煮、和浆、静置降温、挤压成型、浸泡、干燥步骤制得。

【药用价值】提升了红薯粉韧性及消化性能；同时还延长了红薯粉的贮存周期。

4.用于感染性皮炎的酊剂^[13]

【组成及制法】由双须蜈蚣、杨梅叶组成。通过透析制备而成。

【药用价值】治疗感染性皮炎功效明显。

参考文献

[1]中国科学院中国植物志编辑委员会．中国植物志第45(1)卷[M]．北京：科学出版社，1980：111．

[2]李国成，陈楚雄，罗嘉玲，等．杨梅叶降血糖有效部位的化学成分研究[J]．中草药，2011，42(05)：863-865．

[3]卢赛赛，许凤，王鸿飞，等．杨梅叶中总黄酮提取及其抗氧化能力研究[J]．果树学报，2015，32(03)：460-468．

[4]夏其乐，陈健初，吴丹．杨梅叶提取物抗氧化活性的研究[J]．食品科学，2004(08)：80-83．

[5]莫开菊，秦恩华，王俊亮．杨梅叶提取物抑菌作用研究[J]．湖北民族学院学报(自然科学版)，2008(03)：269-272．

[6]陈卫，沈洋，聂颢，等．杨梅叶多酚的自由基清除活性与防护DNA损伤的研究[J]．中国食品学报，2014，14(03)：9-16．

[7]黄巧珍，赵东海，裘观荣，等．杨梅叶总黄酮类化合物抗抑郁活性研究[J]．时珍国医国药，2013，24(01)：49-50．

[8]邓文艺．一种杨梅叶提取物的制备方法[P]．湖南：CN107753533A，2018-03-06．

[9]叶兴乾，傅瑜，过尘杰，等．一种分离制备杨梅叶原花色素的方法[P]．浙江：CN103265519A，2013-08-28．

[10]徐德良，关玉娥．杨梅叶茶的制备方法[P]．浙江：CN106689590A，2017-05-24．

[11]郑金鹏．一种具有止咳作用的中药组合物及其制备方法与用途[P]．浙江：CN106038975A，2016-10-26．

[12]马贵成．一种富含维生素C的红薯粉及其加工方法[P]．贵州：CN109288031A，2019-02-01．