甘蔗(叶、皮)





甘蔗(叶、皮)
禾本科植物甘蔗Saccharumofficinarum,分布于我国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植[1]。其常用药用部位为茎秆。甘蔗茎秆味甘,性寒,归肺、脾、胃经,具有清热生津、润燥和中、解毒的功效,可用于烦热、消渴、呕哕反胃、虚热咳嗽、大便燥结、痈疽疮肿。现代对非传统药用部位的叶、皮进行了药用研究。
一、基础研究
(一)化学成分研究。
1.甘蔗叶
黄酮类成分在甘蔗叶中含量非常丰富[2],已分离鉴别出槲皮素、芹菜素、albanin A、australone A、5'-geranyl-5,7,2',4'-tetrahydroxy–flavone[3]、7-(((2S,3R,4R)-3,4-二羟基-4-羟甲基-四氢呋喃-2)-氧)-2-3',4'-二羟基黄酮[14],8-C-葡萄糖-阿拉伯糖-香豆素苷、8-C-葡萄糖-香豆素苷、正-4'-O愈创木酚甘油醚-7-O-葡萄糖-麦黄酮苷、反-4'-O愈创木酚甘油醚-7-O-葡萄糖-麦黄酮苷、正-4'-O愈创木酚甘油醚-麦黄酮苷、反-4'-O愈创木酚甘油醚-麦黄酮苷、7-O-葡萄糖-鼠李糖-麦黄酮苷、8-C-葡萄糖-鼠李糖-木犀草素苷、牡荆素、荭草素、7-O-葡萄糖-麦黄酮苷、4',5'-二甲氧基-8-C-葡萄糖-木犀草素苷、夏佛塔苷、异夏佛塔苷、-O-鼠李糖-半乳糖醛酸-麦黄酮苷[4,5]。
有机酸类化合物在甘蔗叶中大多以酚酸类及其酯类化合物形式存在,主要有咖啡酸、羟基-顺式桂皮酸[3]、泊金甲酯、羟基肉桂酸甲酯、丁香酸、香草酸、2,3,4,5-四羟基-5-(4-羟基-3,5-二甲氧基苯基)戊酸、5-(3,5-二甲氧基-4-O-吡喃葡萄糖基-苯基)-2,3,4,5-四羟基戊酸[6]。
从甘蔗叶中分离鉴定出3种萜类化合物,分别为去氢催吐萝芙叶醇、催吐萝芙叶醇、地芰普内酯[6]。
多糖含量在甘蔗叶中呈规律性变化,在甘蔗光合作用旺盛的8-9月份采收时多糖的含量较高[7]。甘蔗叶中分离得到有8种多糖组分,其中SLP0A主要由Glc、Gal、Ara、Man和少量Xyl、Rha、GlcA等单糖组成;SLP3A主要由Gal、Ara、Glc和少量Xyl、Man、Rha、GlcA等单糖组成[6]。
从甘蔗叶中还分离鉴定出moracinM[3]、1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)heptan-1-one对羟基-3-甲氧基苯基1-庚酮、1-(4-羟基-3,5-二甲氧基苯基)丁四醇、1-(3,5-二甲氧基)-4-(((2S,3R,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-羟甲基)四羟基-2H-吡喃)-氧-苯基)1,2,3,4-丁四醇、2-(2-(2,3-二羟基-3-(3,4,5-三甲氧基苯基)丙氧基)-4,5-二羟基-6-(羟甲基)-四氢-2H-吡喃-3-基-氧-)-6-(羟甲基)-四氢-2H-吡喃-3,4,5-三醇、(对羟基-3-甲氧基)苯乙酮)[6]。
甘蔗叶脂溶性化学成分可分离出52种成分,主要成分为二叔丁基对甲酚、棕榈酸甲酯、正十八烷、亚油酸甲酯、植物醇、β-谷甾醇、酞酸二甲酯、亚油酸甲酯、β-香树素[8]。
从甘蔗叶醇提物的二氯甲烷部位中分离到10个化合物,分别鉴定为丁香酸、(8’R,7’S)-(-)-8-hydroxy-α-conidendrin、去氢催吐萝芙叶醇、催吐萝芙叶醇、尼泊金甲酯、对羟基肉桂酸甲酯、4’,5’-二甲氧基黄酮-7-O-葡萄糖基木糖苷、schiffneroneB、isohydroxymatairesinol和地芰普内酯[9]。
此外,甘蔗叶中含维生素类成分[10]。
2.甘蔗皮
甘蔗皮含有纤维、蛋白质、木质素、蔗糖、天然色素等物质外,还包含有醛类、醇类、酸类、烃类以及β-谷甾醇和豆甾醇等成分[11]。甘蔗表皮上存在具有多种生物活性的混合物-蔗蜡,包括酯类、烷烃类、脂肪酸类、醛类以及醇类等[12]。其中甘蔗皮中蔗蜡的成分,酯类和烷烃类为最主要成分,其次是脂肪酸类,而醛类和醇类含量较少[13]。甘蔗皮中还含有花色苷[14],槲皮素[15]。另外,甘蔗皮中含有绿原酸、阿魏酸以及没食子酸[16]。甘蔗皮多酚提取物具有一定的抗氧化性,其DPPH自由基清除率和FRAP总抗氧化能力均随着多酚浓度的提高而升高,但是其抗氧化能力低于Vc[16]。
甘蔗皮花色苷具有抗脂质过氧化能力和清除DPPH·、·OH、.O2·自由基能力。甘蔗皮花色苷在抗脂质过氧化能力方面强于抗坏血酸,在清除超阴氧离子自由基能力方面不如抗坏血酸,在清除DPPH·、·OH自由基能力方面,低浓度时二者接近,高浓度时花色苷略强于抗坏血酸[17]。甘蔗皮花色苷还可能有降低患直肠癌风险的功效[18]。
(二)药理作用研究
(1)抗炎
甘蔗叶总黄酮能明显抑制小鼠耳廓炎症,对醋酸所致的小鼠腹腔毛细血管通透性增高有显著的抑制作用,对小鼠棉球肉芽肿增生有显著的抑制作用[19]。
(2)抗氧化
具有抗突变和抗氧化功效的甘蔗叶水提取物能降低脂质过氧化损伤,对一氧化氮的生成有抑制作用[20]。甘蔗叶黄酮类成分具有很强的清除DPPH自由基的能力,有防止亚油酸氧化的作用,抗氧化效果随着浓度的增加而增大[21],对羟自由基(·OH)、超氧自由基(O2-·)和亚硝酸根(NO2-)都具有清除能力[22]。甘蔗叶多酚化合物提取液对羟自由基(·OH)、超氧自由基(O2-·)均有较好的清除作用[23]。甘蔗叶多糖具有较强清除羟自由基(·OH)的能力,对羟自由基(·OH)致DNA损伤具有良好的保护作用[24]。
(3)抗菌
在体外,甘蔗叶提取物可表达出抑菌活性,对金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、铜绿假单胞菌、伤寒沙门氏菌、枯草芽孢杆菌和肺炎克雷伯氏菌均有不同程度的抑制作用,对链球菌作用较差,50%和70%甘蔗叶醇提物作用效果较好[25,26]。甘蔗叶黄酮类成分中也含有多种抗菌成分,对变异链球菌、粘性放线菌等口腔常见的致龋菌均有抑制作用[27]。
(4)抗肿瘤
甘蔗叶乙酸乙酯提取物具有抗肿瘤作用,对人胃癌细胞株SGC7901、宫颈癌细胞株Hela、肝癌细胞株BEL7404有一定的抑制作用[28],甘蔗叶水提物对肝癌HepG2细胞的增殖有抑制作用[29],甘蔗叶多糖能明显抑制人鼻咽癌CNE2细胞增殖,诱导细胞凋亡,可能通过提高Bax表达及降低Bcl-2的表达,从而发挥抗肿瘤作用[30]。
(5)降血糖
甘蔗叶水提物、50%醇提物、石油醚提取物、正丁醇提取物对肾上腺素所致高血糖小鼠的血糖升高有抑制作用,而对正常小鼠的血糖无明显影响;甘蔗叶水提物、30%醇提物、50%醇提物、石油醚提取物、正丁醇提取物、乙酸乙酯提取物对四氧嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖升高有不同程度的抑制作用;对链佐霉素所致的高血糖小鼠模型,甘蔗叶水提物、30%醇提物、50%醇提物、乙酸乙酯提取物有不同程度抑制血糖的作用[31]。甘蔗叶多糖对链脲佐菌素诱导的1型糖尿病大鼠也具有抑制血糖的作用[6]。
(6)抗心肌梗死
甘蔗叶多糖对大鼠心肌梗死模型具有一定的保护作用,用药组心肌梗死面积小于生理盐水对照组,能促进梗死区周围心肌的表达及促进新生血管的形成,同时甘庶叶多糖能够减少血清中cTnI的含量,改善大鼠急性心肌梗死心电图的表现[32,33]。
甘蔗叶多糖可促进大鼠血管内皮生长因子的表达及微血管的生成,改善心肌梗死大鼠心电图表现,对大鼠心肌梗死具有一定保护作用[34]。
(三)其他研究
1、从甘蔗皮中提取植物甾醇和蔗蜡的方法[35]。
1)取甘蔗皮,干燥,粉碎制得粉末;2)将所述粉末置于乙醇中浸提一段时间,过滤,收集滤液和滤渣;3)从所述滤液中提取得到植物甾醇,从所述滤渣中利用正己烷回流提取得到蔗蜡。
二、应用研究
(一)经验方
注:甘蔗多糖可从甘蔗叶中提取
糖料甘蔗
【标准】国家标准(GB/T10498-2010)
甘蔗糖蜜
【标准】行业标准(QB/T2684-2005)
(二)产品开发
(1)治疗前列腺炎的中药组合物[36]
【组成及制法】由冬葵菜、菟丝子、南瓜子、延胡索、香附、小茴香、女贞子、马齿苋、穿山甲、水蛭、杏仁、桃仁、夜明沙、虎杖、甘蔗叶、车前子、昆布、知母、黄柏、双面刺、制乌药组成。按组成原料的重量份称取各组分原料,加水煎煮20-30分钟,即可服用。
【药用价值】具有补肾软坚清热通淋的功效,治疗前列腺炎疗效好,见效快,无任何毒副作用。
(2)---治疗慢性腹泻的中药组合物[37]
【组成及制法】由白粳米、大蒜头、茯苓、甘蔗叶、鸭脚艾、神曲、栀子仁、甘草、砂仁、莱菔子、吴萸、肉豆蔻、赤石脂、附子、干姜、紫苏叶组成。按组成原料的重量份称取各原料,然后研磨粉碎,过120目筛,黄酒打为丸如绿豆大,晒干,每次8-10克,每日2-3次,开水送服。
【药用价值】具有治疗慢性腹泻的效果,同时具有调养肝、脾、肾的功效,成本低、疗效好,无任何毒副作用。
(3)具有抑制血糖升高、抑菌作用的中药制剂[38]
【组成及制法】由甘蔗叶组成。取甘蔗叶,加水提取2-4次,过滤,合并水提液,浓缩,得甘蔗叶提取物膏,按常规制剂方法加入辅料,制成中药制剂。
【药用价值】具有抑制血糖升高、抑菌的作用。
(4)--------丝瓜花蜜茶膏[39]
【组成及制法】由丝瓜花、老鹰茶、石榴汁、益母草提取物、甘蔗叶、黑豆皮、当归、梨子冻干粉、红枣、冰糖、蜂蜜组成。将原料按照重量配比加水提取,水提液过滤后,取滤液备用;将制备的滤液浓缩至稀糖状,过滤,取滤渣,蒸馏、干燥处理后,即得所述茶膏。
【药用价值】本产品清爽可口、气味芳香,且其中添加了多种中草药,营养成分高。
(5)低聚果糖饮料[40]
【组成及制法】由低聚果糖、半乳糖、山楂提取物、甘蔗提取物、甘蔗叶提取物、叶提取物、罗汉果甜甙、矿泉水组成。山楂经选净、破碎后,称量,并置于提取罐内,加热回流提取滤液,真空浓缩后加入乙醇醇沉,离心,取上清液,浓缩至稠膏,热风干燥、超微粉碎成细粉即得山楂提取物;甘蔗去皮压榨并过滤,滤液经超高压提取,真空浓缩至适量,加入乙醇醇沉,离心,取上清液制得甘蔗提取物;甘蔗叶经选净、烘干后进行粉碎,采用亚临界萃取,提取液经真空浓缩后加入乙醇醇沉,离心,取上清液,浓缩至稠膏,热风干燥、超微粉碎成细粉即得甘蔗叶提取物;荷叶经选净、破碎后,称量,置提取罐内,加热回流提取滤液,滤液真空浓缩至适量,加入乙醇醇沉,离心,取上清液,浓缩至稠膏,热风干燥、超微粉碎成细粉即得荷叶提取物;将原料按比例混合搅拌,过滤后灭菌,即得到天然低聚果糖饮料。
【药用价值】具有通肠道、助消化、排毒养颜、防治“三高”等功效。
(6)曼地亚红豆杉保健酒[41]
【组成及制法】由糯米、大米、薏米、甘蔗叶、桑叶、玉米须、金银花、梨花、酒曲、水、曼地亚红豆杉提取物组成。获得曼地亚红豆杉活性提取物;将除曼地亚红豆杉提取物、酒曲以外的上述配方组分加水蒸熟,放凉后,拌入酒曲,放入容器中密封发酵;密封发酵3-4天后,加入曼地亚红豆杉提取物,搅匀、发酵;再在0-30℃下继续密封发酵20天-1个月后,加入食用级柠檬酸,调PH值为6.5-6.8,继续发酵;再继续在常温密封发酵20天-1个月后,加入食用级柠檬酸,调PH值为7.0-7.3,继续发酵; 15-20天后,调酒液PH值为中性,压榨得酒液,再经过精滤即得。
【药用价值】对皮炎、荨麻疹、鱼鳞病等皮肤疾病具有良好治疗效果。
(7)瘦脸的敷面药物[42]
【组成及制法】由芫荽、石榴皮、甘蔗皮、牛蒡、冬青叶、五味子、赤小豆、柿子叶、洛神花、玫瑰花、薏仁、金缕梅、白萝卜等组成。将冬青叶、石榴皮、甘蔗皮、柿子叶、冬瓜皮锻烧研粉,芫姜、牛薯、五味子、赤小豆、洛神花、玫瑰花、薏仁、金缕梅、白萝卜、玉米须、红薯、蒲公英、紫茉莉置入砂锅内,放三倍水,文火煎煮,剩余二倍水时,将甘蔗皮、柿子叶锻烧粉末混合继续文火煎煮至粘稠,将煎煮后物品捣烂并与大蒜精油混合,搅拌均匀,即得本发明药物。使用时,可洁面后取适量直接涂于脸上,10-30min后洗净,一日一次,三天为一个疗程,一般一到五个疗程见效。
【药用价值】本产品直接作用于脸部,可显著消除面部由于水肿导致的浮胖和脂肪所堆积的肥胖,同时可收敛皮肤、美容养颜,用料安全无副作用,疗效显著。
(8)抗氧化延缓衰老的果醋[43]
【组成及制法】由柠檬、山楂、枇杷、葡萄、苹果、猕猴桃、柑橘、甘蔗皮、葡萄籽、谷胱甘肽酵母添加物、果葡糖浆组成。按配比称取原料;取柠檬、山楂、枇杷、葡萄、苹果、猕猴桃、柑橘、甘蔗皮和葡萄籽粉粹后加水,灭菌;接种酿酒酵母菌发酵,;在上述酒精发酵体系中接种醋酸杆菌,开始醋酸发酵,继续发酵;结束发酵;室温静置,陈酿;分离与过滤;加入果葡糖浆调味,即得。
【药用价值】具有抗氧化延缓衰老的作用。
(9)具有保肝作用的果醋[44]
【组成及制法】由柠檬、苹果、黑皮甘蔗皮、山楂、葛根、水飞蓟、鱼腥草、富硒酵母粉、谷胱甘肽、白砂糖、矫味剂组成。制备方法经过发酵、灭菌制得。
【药用价值】经常食用,可以保护肝脏,促进心血管系统健康,减低环境污染对人体造成的伤害,能有效清除人体代谢产生的自由基。规律性饮用,能够延缓衰老,预防疾病,延年益寿。
(10)冬瓜果冻[45]
【组成及制法】由纯净水、明胶、琼脂、蜂蜜、木糖醇、红茶末、人参花、藿香、甘蔗叶、苦杏仁、南瓜籽、甘蓝菜、小青菜、梨子、炒黑豆、冬瓜、香菇提取物、食用色素、山梨酸钾组成。将炒黑豆浸泡,加入冬瓜肉加水磨浆,煮沸过滤,得到滤液;将红茶末、人参花、藿香、甘蔗叶加水煎煮,合并滤液;将苦杏仁、南瓜籽磨碎加水煎煮,浓缩得浸膏;将蜂蜜、木糖醇加水溶解,得糖液;将甘蓝菜、小青菜、梨子加水磨浆,滤后加醋调味,得混合汁;将所得物料混合,加明胶、琼脂、香菇提取物成分,煮沸过滤;冷却后,灭菌,晾干。
【药用价值】能增进人体健康,促进儿童成长,长期食用没有副作用。
(11)茶醋饮料[46]
【组成及制法】由红茶、柠檬、甘蔗叶、老鹰茶、胡萝卜叶、麦芽糖、果糖、醋酸菌、蜂王蜜、木糖醇、草莓冻干粉、水组成。通过榨汁、浸提、接种发酵、调配、灭菌和灌装等步骤制成。
【药用价值】可作为解渴、消暑、旅游等大众喜爱的新型饮料。
(12)降火瓜蒌泡粉[47]
【组成及制法】由瓜蒌皮、树莓干、蔗糖、蜂蜜、柠檬酸、桃胶、丁香、桂枝、莲子芯、甘蔗叶组成。原料准备;将瓜蒌皮、树莓干、丁香、桂枝、莲子芯、甘蔗叶放入清洗机内清洗,然后烘干;原料处理;粉碎;检验;打包。
【药用价值】具有清热解毒功效。
(13)具有降血脂作用的制剂[48]
【组成及制法】由金花茶叶、山楂、山楂叶、罗汉果、肉桂、枇杷叶、甘蔗叶和淡竹叶组成。优选上述原料进行清洗,阴凉处晒干后粉碎过筛,混合均匀,包装,即得。
【药用价值】具有抗氧化、辅助调节血脂、血糖,促进肠胃功能、利咽、抗炎等功效且无副作用。
(14)抗衰老茶醋饮料[49]
【组成及制法】由红茶、柠檬、甘蔗叶、老鹰茶、胡萝卜叶、麦芽糖、果糖、醋酸菌、蜂王蜜、木糖醇、草莓冻干粉组成。通过榨汁、浸提、接种发酵、调配、灭菌和灌装等步骤制成。
【药用价值】可作为解渴、消暑、旅游等大众喜爱的新型饮料。
(15)复方甘桑抑菌洗液[50]
【组成及制法】由甘蔗叶、桑白皮、柚叶、八角茴香叶、救必应、毛两面针和薄荷油组成。制作包括原材料的净制、炮制、干燥;提取与浓缩;离心;配液;混合。
【药用价值】在治疗由于多种细菌引起的阴道炎。
(16)治疗偏头痛的中药制剂[51]
【组成及制法】由全蝎、柴胡、甘蔗叶、粉葛、三七、川芎、白蔹、白芷、生地龙、白芍、防风、云苓、鹿角胶组成。按配比取原料加水煎煮,去药渣,制成汤剂即可。
【药用价值】对于偏头痛的疗效较高,标本兼治,疗效显著,无不良反应、毒副作用小,临床症状消失迅速,治愈后无反弹现象。
(17)具有调经作用的古方红糖[52]
【组成及制法】由艾叶、益母草、姜、当归、熟地、川芎、白芍、红枣组成。选叶,挑选好的甘蔗叶备用;砍甘蔗、榨汁;过滤,弃去甘蔗渣;引汁,把甘蔗汁引到大的容器中,去除浮沫;连环锅熬制;出锅后,将糖浆放入瓦盆,把糠浆打散;将打散的糖浆入模具,在入模具前对模具进行喷水;将模具中的糖浆冷却成型,风干,制得红糖;将甘蔗叶煮烫回软,将红糖用甘蔗叶捆扎起来,二次风干,即得。
【药用价值】具有滋阴养血、清肝泄热、调补气血、活血化瘀、行气止痛的功效。
(18)清热泻火抗氧化的蜂蜜缓释颗粒冲剂[53]
【组成及制法】由蜂蜜粉、大豆蛋白、麦芽糊精、卵磷脂、明胶、β-环糊精粉、甘蔗叶、木薯粉、海藻粉、金银花、忍冬叶、连翘、蒲公英、犁头草、芙蓉叶、马兰根、山茯苓、天葵子、绿豆衣、纤维素酶、果胶酶、山梨酸钾、缓释填料和抗氧化助剂组成。将上述原料药制备成粉状原料,经过混合制备得到成品。
【药用价值】具有清热泻火的功效。
(19)治疗肝硬化腹水的中药制剂[54]
【组成及制法】由金银花、党参、川牛膝、白术、莪术、白茅根、半边莲、猪苓、茵陈、白茅根、枳壳、炒莱菔子、大腹皮、泽泻、甘蔗叶、威灵仙、地骨皮、绞股蓝、败酱草、赤药、光头稗子、羊毛草根组成。按配比将原料制成汤剂即可。
【药用价值】具有补中益气、清热解毒、利水消肿和利水渗湿之功效。
(20)芦根清热姜糖[55]
【组成及制法】由新鲜生姜、红糖、糕粉、芝麻、蜂蜜、核桃粉、植物油、甘蔗叶、大豆汁、花生汁、芦根组成。将甘蔗叶、大豆汁、花生汁和芦根混合加水炖煮,过滤,得到营养液;取新鲜生姜切片浸渍一半营养液后干燥,再浸渍另一半营养液后取出;制备成澄清的姜汁;加入红糖、芝麻粉、蜂蜜和核桃粉,制得姜糖糊;冷却后切条即得。
【药用价值】具备了清热解毒的保健功效。
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