向日葵（叶）

向日葵（叶）

菊科向日葵属植物向日葵Heliantus annuus L.,我国中国向日葵主产区分布在东北、西北和华北地区，如内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、山西等省、自治区，向日葵原产地据信为北美洲。是俄罗斯、乌克兰、葡萄牙、秘鲁、玻利维亚的国花，日本北九州市的市花^[1]。其常用药用部位为以花序托（花盘）、根、茎髓、叶及种子。性味淡，平。功能主治葵花盘：养肝补肾，降压，止痛。用于高血压，头痛目眩，肾虚耳鸣，牙痛，胃痛，腹痛，痛经。根、茎髓：清热利尿，止咳平喘。用于小便涩痛，尿路结石，乳糜尿，咳嗽痰喘，浮肿，白带。子：滋阴，止痢，透疹。用于食欲不振，虚弱头风，血痢，麻疹不透。叶：截疟。用于疟疾；外用治烫火伤。现代对非传统药用部位的叶进行了药用研究。

一、基础研究

（一）化学成分研究

向日葵叶其主要成分有：有机酸类、芳香类、萜类、黄酮类、生物碱类及甾体等，其中有机酸成分包括新绿原酸、异绿原酸、绿原酸、咖啡酸、延胡索酸、琥珀酸、柠檬酸、苹果酸、肉桂酸、阿魏酸、异阿魏酸、ω-3-亚麻酸、香豆素酸、羟基桂皮酸等：芳香类成分包括α-蒎烯, β-蒎烯, 莰烯, 癸醛等；黄酮类成分包括石吊兰素、木犀草素、泽兰黄酮、高车前素、棕矢车菊素、5-羟基-4, 6, 4’-三甲氧基橙酮、异甘草素等；生物碱成分包括玉米素、玉米素核苷、东莨菪碱等^[1-4]。

（二）药理作用研究

（1）抗氧化

从向日葵叶中分离得到24-亚甲基环木菠萝烷醇，其抗氧化活性仅次于茶多酚。向日葵叶中绿原酸提取液对羟基的清除率随质量浓度的增加而增大，效果比Vc的更好^[4]。

（2）抗菌

向日葵叶对金黄色葡萄球菌有抑菌作用，对大肠杆菌无效；还可作为抗疟药。酒精浸剂低浓度在体外能抑制草履虫，作用虽不太显著，但小量与奎宁尚有协同作用^[4]。

（三）其他研究

从向日葵叶中提取出的总黄酮有效部位，该总黄酮有效部位是按以下步骤制备的：

1）将向日葵叶用水或10～95％乙醇作为溶剂进行提取，提取液浓缩至浓度为0.5～2g/ml的药液；2）药液通过大孔吸附树脂柱，用水洗脱，再用5～95％的乙醇溶液进行梯度洗脱，收集醇洗脱液，浓缩，干燥，即得到总黄酮有效部位^[5]。

向日葵叶具有明显的消食健胃、清热利尿、降压作用，作用机理明确，对人体无毒副作用，可以广泛用于制备食品、辅助降压的保健食品。所制成的食品、保健食品可适用于所有人群，尤其是高血压病人^[6]。

二、应用研究

（一）临床应用

向日葵叶60%、天麻15%、枸杞子10%、山楂10%、茉莉花5%为原料，制备的降压茶，降压效果显著无副作用，10例高血压患者服用后，血压恢复正常。应用向日葵叶治疗高血压一例，疗效满意。向日葵叶50g、土牛膝50g，水煎服，治疗高血压有效。向日葵花托1个，红枣20枚。将花托掰碎，与红枣放沙锅内，加清水3碗，煎至2碗，饮汤吃枣。可治高血压及头痛。每餐后生吃葵花子90～100g 籽，大约1个多月，头昏等减轻，再连续2kg，高血压症状基本消失^[4]。

（二）经验方

治疗胆道蛔虫病的中药汤剂^[^8]

【处方】黄芪15-20、太子参5-6、苍术2-4、莱菔子6-8、墨旱莲3-5、牡蛎6-8、向日葵叶2-4、肉桂10-12、神曲4-6、续断2-4、桑螵蛸6-8、野菊花10-15、桔梗10-15、芍药4-5、片姜黄8-10、皂角刺2-4、柴胡5-7、炒枳实2-4、树火麻2-4、黄花蒿子2-5

【功能主治】温中散寒、除湿止痛、杀虫止痛、疏肝理气、清热利胆的功效,能有效地治疗肠道蛔虫病。

【出处】中国专利

一种治疗脱发的药剂^[9]

【处方】向日葵叶21-30份、熟地13-18份、冬瓜子21-30份、远志8-12份、二郎剑9-15份、挂金灯9-15份、秦艽9-15份、蛇床子9-15份。

【功能主治】有效调节机体性激素分泌平衡,改善由激素分泌紊乱引起的雄激素性脱发症状。

【出处】中国专利

（三）产品开发

降血压菊花茶^[10]

【组成及制法】由菊花、茉莉花茶渣、罐头糖水、蓝藻粉、香菇粉、荷叶、向日葵叶、葛根、决明子、杜仲组成。将上述原料加入壳聚糖适量、葡萄糖适量、蜂蜜适量、果胶适量、水适量，即制得。

【药用价值】具有扩张血管、清热解暑、降血压的功能,采用的葛根等中草药具有降血压、降血脂、降血糖、养颜护肤的功效。

参考文献

[1]钟姣姣,李万林,刘军海.向日葵叶中绿原酸微波辅助提取及抗氧化性研究[J].杭州化工,2014,44(01):13-17.

[2]海丽娜，陈业高，张曦，等 . 天然抗高血压活性成分研究进展 [ J ] . 云南师范大学学报,2002.22(4):74 –77

[3] 蒋惠娣，汝海龙，王霄霞，等.木犀草素对大鼠主动脉的舒张作用及相关机制研究[J].中国药学杂志，2005，40( 6) : 427

[4]孔倩倩,丁双婷.向日葵叶药用研究进展[J].现代医学与健康研究电子杂志,2018,2(01):158.

[5]张玲,凌沛学,邵成雷，等. 含有向日葵叶提取物的药物组合物及其用途[P]. 山东：CN102018740A,2011-04-20.

[6]张玲,凌沛学,尚立霞. 向日葵叶用于制备食品、辅助降压的保健食品的应用[P]. 山东：CN101816414A,2010-09-01.

[7] 丁大位. 一种治疗胆道蛔虫病的中药汤剂[P].安徽：CN105250906A,2016-01-20

[8] 钟柏根. 一种治疗脱发的药剂及其应用[P].广东：CN105434666A, 2016-03-30