黄连（花）
黄连（花）
毛茛科植物黄连Coptis chinensis，分布于我国四川、贵州、湖南、湖北、陕西南部[1]。道地产区为四川、云南[2]。其传统药用部位为黄连的根茎。黄连根茎味苦，性寒。归心、肝、胃、大肠经，具有清热燥湿，泻火解毒的功效，可用于胃肠湿热，泻痢呕吐，热盛火炽，高热烦躁，痈疽疔毒，皮肤湿疮，耳目肿痛，胃火炽盛的呕吐、牙痛以及消谷善饥。现代对非传统药用部位的花进行药用研究。
一、基础研究
（一）化学成分研究
黄连花中有丰富的化学成分。其中含17种氨基酸，分别为天冬门氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸；还含有矿质元素钾、钙、铁、镁、铜、锌、锰、镍[3]。
黄连花又含三萜皂苷3β,16α,29-三羟基-13,28-环氧-齐墩果烷-3-O-β-D-吡喃葡糖基-(1→2)-β-D-吡喃葡糖酸甲酯苷、3β,16α,28-三羟基-齐墩果-12-烯-3-O-β-D-吡喃葡糖基(1→2)-β-D-吡喃葡糖醛酸}-28-O-β-D-吡喃葡糖苷[4]。
黄连花又含黄酮类成分槲皮素、芦丁；酯类成分, 槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖醛酸乙酯、氯原酸乙酯、氯原酸正丁酯；苷类成分槲皮素 -3-O-β-D-葡萄糖苷、胡萝卜苷、槲皮素-3-O-β-D-半乳糖苷、甲基-O-β-D-葡萄糖苷、异鼠李素-3-O-芸香糖苷；又含其他成分香豆酸、间二羟基苯甲酸[5]。
黄连花氯仿部分分离得到6个化合物，为正三十烷酸，棕榈酸，β-香树脂醇，豆甾醇，齐墩果酸，大豆脑苷 Ⅰ[6]。
（二）药理作用研究
1.调节胃肠道
黄连花薹能够显著缩短首便时间，增加黑便数量和质量，增加墨汁推进率，具有润肠通便的功能[7]。
2.降血脂
黄连花薹具有显著降低高脂血症大鼠血脂的作用，可使高脂血症大鼠的TC、TG、LDL-C水平降低，HDL-C升高，并有效降低动脉硬化指数TC/HDL-C和LDL-C/HDL-C，降低腹腔脂肪和肝脏粗脂肪重量[8]。
3.抗心肌缺血再灌注损伤
黄连解毒汤能通过抑制心肌核因子 IkB 诱导激酶和IkB 激酶β水平的表达，减少 IkBα 蛋白的磷酸化降解，进而抑制NF-kB的过度活化途径来保护心肌缺血再灌注的损伤作用[9]。
4.抗氧化
黄连花薹经杀青、冷却后，干燥，包装制得的黄连花茶风味清香、复水性好，黄连花茶水浸出物对羟自由基(·OH)和过氧化氢(H2O2)均具有清除作用[10]。
5.降血糖
黄连花薹能降低血糖值及血清中的TG、CHO含量，对糖尿病有治疗作用[11]。
6.抗菌
2.5%黄连花薹提取液会轻微促进鼠李糖乳杆菌和乳酸杆菌生长外，各浓度的黄连花薹提取液均抑制大肠埃希菌和粪肠球菌生长，表明加入黄连花薹提取液后，肠道微生物生长平衡被打破，会出现不同程度的抑制[11]。
7.其他
黄连花氯仿、乙酸乙酷、正丁醇和70%乙醇提取物都具有很好的抑菌活性。黄连花70%乙醇提取物具有良好的DPPH和ABTS自由基清除活性，同时，黄连花70%乙醇提取物也显现出了良好的还原能力;在抑制脂质过氧化方面，黄连花70%乙醇提取物显示出了优良的抗脂质过氧化能力。经四氯化碳诱导的小鼠肝脏中SOD，CAT和GSH水平显著降低，MDA水平显著升高，给予黄连花70%乙醇提取物后对SOD，CAT、GSH和MDA水平有显著的恢复作用，表明其具有良好的体内抗氧化活性[12]。黄连花薹还具有解热的功效[13]。
（三）其他研究
黄连花的加工方法[14]，包括如下步骤：1）杀青：黄连花鲜品收购后，立即在150-350℃杀青1-60分钟；2）脱水：杀青后的黄连花，在50-150℃下干燥脱水1-60分钟，控制脱水后黄连花的重量为原黄连花重量的40-80％；3）脱臭：脱水后的黄连花在蒸汽锅上蒸气蒸馏脱臭10～60分钟；4）干燥：脱臭后的黄连花，在50-150℃下干燥到水分含量5-20％，即为黄连花成品。
黄连花的薄层鉴别方法[15]，其特征在于包括如下步骤：(1)取待鉴定的黄连花，烘干后粉粹，取0.25g黄连花粉末于锥形瓶中，加无水甲醇25ml，超声30min，滤过，取续滤液作为供试品溶液；(2)取盐酸小檗碱，配制成浓度为800ug/ml的溶液，作为对照品溶液；(3)吸取供试品溶液和对照品溶液分别点于同一硅胶G薄层板上，以体积比为5:3:2的60℃～90℃石油醚-三氯甲烷-甲醇为展开剂展开，取出，晾干，置365nm紫外灯下检视，供试品色谱中，与对照品色谱相比，在Rf值为0.93±0.02的相应位置，显相同颜色的斑点，同时供试品色谱还在Rf值为0.35±0.05和0.77±0.05的位置出现斑点。
二、应用研究
（一）产品开发
1.黄连花
1）治疗胃阴虚型消化性溃疡的复方黄莲花制剂[16]
【组成及制法】由黄连花、茸毛木蓝、野罂粟、别旁茶、铁刀木叶、灯台叶、异叶败酱、补血草、结石草、干姜、大靛根、铁力木花、蓝花葱、白术、黄芪、黄连、蒲公英、白芍、桂枝、阿月浑子、延胡索、牡蛎、田鸡油、海韭菜组成。将上述药材分别去除杂质后混合，送入烘干箱内于120℃温度下烘干，粉碎成100-130目细末，混合均合，经紫外线消毒后按0.5g/粒装入胶囊，即为成品。
【药用价值】助于治疗胃阴虚型消化性溃疡，且能有效减少并发症，达到整体调节和远期效果的良好功效。
2）治疗肝郁型消化性溃疡的复方黄莲花制剂[17]
【组成及制法】由黄连花、茸毛木蓝、野罂粟、别旁茶、铁刀木叶、灯台叶、异叶败酱、补血草、结石草、干姜、大靛根、铁力木花、蓝花葱、白术、黄芪、黄连、蒲公英、白芍、桂枝、阿月浑子、延胡索、牡蛎、苍术、西青果组成。将上述药材分别去除杂质后混合，送入烘干箱内于120℃温度下烘干，粉碎成100-130目细末，混合均合，经紫外线消毒后按0.5g/粒装入胶囊，即为成品。
【药用价值】治疗肝郁型消化性溃疡，且能有效减少并发症，达到整体调节和远期效果的良好功效。
3）治疗血瘀型消化性溃疡的复方黄莲花制剂[18]
【组成及制法】由黄连花、茸毛木蓝、野罂粟、别旁茶、铁刀木叶、灯台叶、异叶败酱、补血草、结石草、干姜、大靛根、铁力木花、蓝花葱、白术、黄芪、黄连、蒲公英、白芍、桂枝、阿月浑子、延胡索、牡蛎、草棉、药西瓜组成。将上述药材分别去除杂质后混合，送入烘干箱内于120℃温度下烘干，粉碎成100-130目细末，混合均合，经紫外线消毒后按0.5g/粒装入胶囊，即为成品。
【药用价值】治疗血瘀型消化性溃疡，且能有效减少并发症，达到整体调节和远期效果的良好功效。
4）治疗消化性溃疡的复方黄莲花制剂[19]
【组成及制法】由黄连花、茸毛木蓝、野罂粟、别旁茶、铁刀木叶、灯台叶、异叶败酱、补血草、结石草、牡丹籽油、大靛根、铁力木花、蓝花葱、白术、黄芪、黄连、蒲公英、白芍、桂枝、阿月浑子、延胡索、牡蛎组成。将上述除牡丹籽油之外的药材粉碎成粗粉；煎煮两次，第一次煎煮加水8倍量，浸泡2h，煎煮3h，滤过；第二次煎煮加水6倍量，煎煮2h，滤过；合并两次煎液再与牡丹籽油混合均匀后分装。
【药用价值】治疗消化性溃疡，且能有效降低复发率，达到整体调节和远期效果的良好功效。
5）治疗虚寒型消化性溃疡的复方黄莲花制剂[20]
【组成及制法】由黄连花、茸毛木蓝、野罂粟、别旁茶、铁刀木叶、灯台叶、异叶败酱、补血草、结石草、干姜、大靛根、铁力木花、蓝花葱、白术、黄芪、黄连、蒲公英、白芍、桂枝、阿月浑子、延胡索、牡蛎、大果木姜子、浆果乌桕组成。将上述药材分别去除杂质后混合，送入烘干箱内于120℃温度下烘干，粉碎成100-130目细末，混合均合，经紫外线消毒后按0.5g/粒装入胶囊，即为成品。
【药用价值】治疗虚寒型消化性溃疡，且能有效减少并发症，达到整体调节和远期效果的良好功效。
6）治疗热郁型消化性溃疡的复方黄莲花制剂[21]
【组成及制法】由黄连花、茸毛木蓝、野罂粟、别旁茶、铁刀木叶、灯台叶、异叶败酱、补血草、结石草、干姜、大靛根、铁力木花、蓝花葱、白术、黄芪、黄连、蒲公英、白芍、桂枝、阿月浑子、延胡索、牡蛎、羊奶奶叶、野柿组成。将上述药材分别去除杂质后混合，送入烘干箱内于120℃温度下烘干，粉碎成100-130目细末，混合均合，经紫外线消毒后按0.5g/粒装入胶囊，即为成品。
【药用价值】治疗热郁型消化性溃疡，且能有效减少并发症，达到整体调节和远期效果的良好功效。
7）止痛疏通血管疾病的复方黄莲花制剂[22]
【组成及制法】由黄连花、丹参、红花、通经草、姜黄、降香、鸡血藤、乳香、没药、威灵仙、川芎、莪术、急性子、牛膝、费菜、穿山甲、芹菜、海带组成。将上述原料药混合粉碎后浸泡在醋中，并搅拌得到浸泡液，过滤，收集滤液，得到止痛疏通血管疾病的外擦药剂。
【药用价值】对血管瘀血、气滞、凝聚有较强的行散之力，能疏行气血，通经活络。
8）治疗肩周炎、四肢关节痛的复方黄莲花制剂[23]
【组成及制法】由黄连花、土三七、荞麦三七、白酒组成。将土三七、荞麦三七、黄连花三味药材的中药饮片在白酒中浸泡七天，过滤，分装即得。
【药用价值】适用于治疗肩周炎和四肢关节痛，还适于治疗肩颈痛、腰腿痛、肋间痛等其他各种风湿疼痛，还能治疗扭伤、创伤，兼有止血的作用。
9）治疗失眠症的复方黄连花汤剂[24]
【组成及制法】由黄连花、豌豆七根、苦竹叶、乌灵参、生地、人参果、熟地、泽泻、当归、合欢皮、龙眼肉、炒柏子仁、杭白菊、西洋参、远志、枸杞、百合、首乌藤、桂花、炒杏仁、莲子仁、珍珠粉、黄精、松叶、蜂蜜组成。取上述中药制成汤剂。
【药用价值】具有滋阴补血、补脾健胃、祛风通络、和血宁心、调经活血、润肠通便、养血安神的功效，用于治疗失眠症。
10）改善便秘的复方黄连花制剂[25]
【组成及制法】由黄连花、绿茶组成。称取各重量配比的原料；直接混合打粉，或加入原料总质量10倍量的水，加热浸泡提取0.5h-1h，过滤，浓缩，加入保健食品或药品中可接受的辅料或辅助性成分制备而成的制剂。
【药用价值】具有润肠通便、抑制及排出毒素的保健功效。
11）美容养颜复方黄连花保健茶[26]
【组成及制法】由黄连花、何首乌、灵芝、人参、枸杞子、丹参、三七、黄芪、党参、白术、天麻、不老草、贝母、白芥子、甘草、甘菊花、生黄精、蜂蜜组成。
【药用价值】具有提高免疫功能，改善血液循环，延缓衰老，养颜美容、抗神经衰弱、强身健体、提高免疫力的功效。
12）治疗糖尿病的复方黄连花茶[27]
【组成及制法】由黄连花，溪黄草，白茅根，葛根，竹根，益母草，莲藕叶组成。以溪黄草2份，黄连花1份，白茅根2份，葛根1份，竹根1份，益母草2份，莲藕叶3份洗净晒干、粉碎混合、3克装包成茶。
【药用价值】清热解暑，降血压，减肥，利尿，降糖，用于治疗糖尿病。
13）治疗神经性头痛的复方黄连花制剂[28]
【组成及制法】由黄连花，火焰兰，定草根，铜棒锤，麻布七，蒲葵子，石见穿，刺菠，大皮消，点头菊，大钱麻，风寒草，狗仔花，滇羌活，红川乌，海蓬子，黄连花，竻慈姑和落新妇组成。第一步，将所述中药各原料药材按比例混合，加入相对于混合物质量2-4倍的醇浓度为85-95％的乙醇，加热回流1-3小时，提取，过滤获得第一提取液；过滤获得的药渣再加入相对于所述药渣质量1-2倍的醇浓度为85～ 95％的乙醇，加热回流1-3小时，提取，过滤获得第二提取液；将第一提取液和第二提取液合并，减压浓缩除去乙醇溶剂，干燥，获得干膏；第二步，将第一步获得的干膏放置在超微粉碎机中粉碎1-2小时，粉碎，过筛，获得300目-400目的超微细粉；第三步，将第二步获得的超微细粉，加入相对于其质量0.1-0.3倍的微晶纤维素、0.05-0.15倍乳糖、0.1-0.3倍的淀粉，过筛，混合均匀，制粒，干燥，加入相对于超微细粉质量0.005-0.05倍硬脂酸镁，整粒，压片，制成。
【药用价值】治疗神经性头痛。
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