花生（壳、叶）
花生（壳、叶）
豆科植物花生Arachishypogaea，分布于世界各地广泛栽培[1]。其常用药用部位为种子。花生种子味甘，性平，无毒，归脾、肺经，具有健脾养胃、润肺化痰的功效，可用于脾虚不运、反胃不舒、乳妇奶少、脚气、肺燥咳嗽、大便燥结。现代对非传统药用部位的壳、叶进行了药用研究。
一、基础研究
（一）化学成分研究
花生壳乙醇提取物中含有木犀草素、香叶木素、5，7，3’，4’-四羟基-8-异戊二烯黄酮、5，7，3'-三羟基-4'-甲氧基-8-异戊二烯黄酮、圣草酚、消旋黄酮、大风子素、5，7-二羟基色原酮、5-羟基-色原酮-7-O-β-D-葡萄糖苷、阿魏酸、β-谷甾醇、胡萝卜苷[2]。木犀草素是花生壳的主要黄酮活性成分[3]。花生壳提取物中挥发性和半挥发性致香成分主要是呋喃类、杂环类、酮类化合物[4]。
（二）药理作用研究
1.花生壳
（1）抗菌
花生壳中的木犀草素，它对金黄色葡萄球菌和枯草杆菌有一定的抑制效果[5]。花生壳分级提取物对供试菌均有一定的抑制活性，其中乙酸乙酯提取物对金黄色葡萄球菌的抑制作用最强[6]。
（2）抗氧化
花生壳提取物的活性略强于人工合成杭氧化剂BHA[7]。花生壳提取物具有较好的总抗氧化活性和总还原性，能抑制脂质过氧化和油脂过氧化作用以及清除自由基[8]。花生壳多酚具有一定的油脂抗氧化能力，花生壳多酚对花生油的抗氧化作用与同剂量的茶多酚相当，对猪油、葵花籽油的抗氧化效果优于茶多酚，食用油脂在添加了花生壳多酚后，油脂的氧化速度明显降低[9]。
（3）抗衰老
花生壳提取液对亚急性衰老模型小鼠具有较好的抗衰老作用[10]。
（4）调血脂
花生壳石油醚、醋酸乙酯、正丁醇均有降低小鼠胆固醇的效果，石油醚及正丁醇部位可以显著降低小鼠极低密度脂蛋白的水平，正丁醇有非常显著降低高密度脂蛋白的作用[11]。家兔体内给药对PAF诱导血小板聚集有明显抑制作用[12]。
2.花生叶
降血压
花生叶的醇提物对狗的血压具有降压作用[13]。
（三）其他研究
1.花生壳
（1）花生壳总黄酮粗提物的制备方法[17]：洁净花生壳进行粉碎，粉末过20-100目筛后用乙酸乙酯浸润，并在室温下机械搅拌1小时，然后静置0．5小时；2）步骤1）得到的混合物进行过滤，除去乙酸乙酯悬浊液，得到花生壳残渣，残渣中加入蒸馏水，水浴加热，机械搅拌2-5小时；3）步骤2）得到的提取液进行冷却，过滤去除残渣，然后离心，得到澄清液；4）步骤3）得到的澄清液经减压浓缩至原提取液1/7-1/8体积时，加入乙醇，放置过夜；5）步骤4）得到的醇沉液进行离心，得到醇沉清液和沉淀物，醇沉清液经浓缩后，用丙二醇进行调配，得到主产品I，水提过滤后得到残渣为副产品II。
（2）提取花生壳黄色素的方法[18]:1）花生壳清洗、烘干、粉碎、过筛、灭菌、加入无菌水和混合菌种固态发酵；2）发酵产物加入水，微波辅助浸提，煮沸，离心，保留上清液；3）上清液真空浓缩，浓缩液二氧化碳超临界萃取，得到黄色素。
二、应用研究
（一）临床应用
1.花生壳
治疗高血压
临床研究上，从降胆固醇的效果看，花生壳制剂组优于益寿灵脉通组[14]。用花生壳治疗高血压病有良好疗效[15]。
2.花生叶
治疗失眠
花生叶酸枣仁汤治疗失眠病，效果良好[16]。
（二）经验方
1.花生叶茶
【处方】花生全草（干品）30-45g。
【功能主治】镇静降压。适用于高血压患者饮用。
【出处】《民间方》。
（三）产品开发
1.花生壳
（1）排毒化脂胶囊[19]
【组成及制法】由泻叶、白术、汉防己、首乌、泽泻、花生壳、莱菔子、山楂、黄芪、淫羊藿组成。先将上述各药粉碎至颗粒状，置入容器中，加占上述各药总体积3-4倍的水，水温100℃，煮40分钟，滤过，取出清液，药料再加入占上述各药体积总量2-3倍的水煮40分钟后取出清液，再重复一次，将3次煎液合并，冷冻沉淀20小时后，取上清液浓缩成含水量45-50％的中草药浸膏，加入乙醇使浸膏含醇量达70％，静置24小时，滤取上清液，回收乙醇，浓缩至相对密度1．30-1．32的浸膏，用机器干燥，将干燥物粉碎成细粉，制成提炼浓缩粉；第二次配伍，再取山楂和花生壳磨成120-200目细粉，制成生提取的山楂和花生壳粉，按每1斤第一次配伍的提炼浓缩粉中加入山楂粉0．12斤，花生壳粉0．08斤，在第一次配伍提炼浓缩粉中加入山楂粉和花生壳粉，将混合原料药充分混合均匀后，装入市售的1号胶囊中，每粒胶囊的重量为40mg。
【药用价值】具有清理血管、血脂、血块的作用，能治疗心脏病、心功能衰竭、心内血块、脑血块、脑腔梗、脑血栓、偏瘫，且效果显著，并具有修复血管的功能，提高肾脏功能，增强抵抗力和免疫力有积极作用，且无毒副作用。
（2）含仙人掌的茶米酒[20]
【组成及制法】由糯米、大米、老鹰茶、食用仙人掌、蜂蜜、葡萄叶、女贞子、山茱萸、花生壳、肉苁蓉、苹果、苹果花、甜酒曲、麸曲、白酒组成。将大米、老鹰茶洗净后混合粉碎，加少量清水浸泡3-4小时后煮熟，冷却后再加入淀粉酶，在80-90℃下液化10-15分钟，过滤得到大米液化料；将糯米洗净，用25-30℃的清水浸泡5-6小时，使米粒吸饱水，再捞出糯米沥干水分，和大米液化料一起装入密封桶内，在90-100℃下用水浴加热50-60分钟至糯米熟透，再将糯米摊开，自然冷却至30-40℃；将蒸熟的糯米放入酿酒桶内，轻轻压实抚平，并将糯米团中间处挖空，将甜酒曲送入糯米挖空处，甜酒曲在使用前用30-35℃的温水活化25-30分钟，密封酿酒桶，在25-35℃的温度下糖化35-40小时；将葡萄叶、女贞子、山茱英、花生壳、肉从蓉洗净后沥干，混合粉碎，送入浸提罐中，再加入白酒，密封浸泡4-6天，用80-100目滤布过滤去渣，得中药浸提液；将苹果去皮去核洗净后榨汁，过滤得果汁，将苹果花洗净，在95-100℃下蒸汽热烫3-4分钟，迅速冷却后粉碎，与果汁混合均匀，得到苹果汁；将食用仙人掌去刺去皮洗净后，在浓度为2-3%的食盐水中浸泡20-30分钟，取出后与蜂蜜一起磨浆，得到仙人掌浆；取出糖化液，将米酒汁和米酒糟离心分离后，米酒汁与中药浸提液、苹果汁、仙人掌浆混合，加入活化好的鼓曲，搅拌均匀后在25-30℃下发酵3-5天，至气味芳香、酒液甘甜、酒味不冲鼻即可；将上述发酵液用50-60目滤布过滤，滤液送入干净容器内，加热至沸腾，再用文火煎煮15-20小时；冷却至10-15℃后定量灌装。
【药用价值】具有良好的营养保健价值。
（3）浓香型降压颗粒冲剂[21]
【组成及制法】由花生、杏仁、芝麻、罗布麻、花生壳、杜仲叶、南瓜花、葛根、韭菜、茯苓、女贞子、抹茶粉、香蜂草、向日葵花盘、芍药花、奶油组成。将上述花生、杏仁和芝麻混合置于锅内，加1-2%的白糖，中火翻炒8-10分钟后，出料混合研碎，加入1-2%的椰子汁、1-2%的乳酸菌、60-80%的牛奶，搅拌均匀后，置于40-50℃的水浴中保温反应30-40分钟，得料a；将上述葛根置于锅内，加盖，90-100℃蒸汽加热10-20分钟，取出后与上述韭菜混合研碎，得料b；将上述罗布麻、花生壳、杜仲叶、南瓜花、茯苓、女贞子、抹茶粉、香蜂草、向口葵花盘、芍药花等加水提取，得提取液；将上述料a与提取液混合，加入上述奶油，在温度为50-60℃，30-40MPa下进行均质，均质后的物料经过喷雾干燥，得粉末；将上述粉末与料b混合，搅拌均匀后进行造粒，所得颗粒粒径为1-2mm。
【药用价值】具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症等功效。
（4）治疗哮喘的中药制剂[22]
【组成及制法】由连翘、生地、炙麻黄、甘草、三七、当归、仙人掌、金钱草、鱼腥草、忍冬藤、白及、桔梗、牛膝、鸡屎藤、大肺经草、紫苏根、花生壳、大地棕根、淡竹叶、川谷根、金樱根、藕节、茜草和九龙盘组成。按配比制成汤剂服用。
【药用价值】具有益气养血、扶正培本、宣降肺气、活血化瘀和补益肝脾的功效。
（5）治疗高血压病的中药[23]
【组成及制法】由槐花、柳叶、蚕豆花、牡丹皮、梧桐叶、桑白皮、杉木、罗布麻、豨莶、夏枯草、蚕蛹、木兰花、山楂叶、花生壳、棕榈叶和荠菜花组成。按照一定的重量配比制成汤剂即可。
【药用价值】具有治疗高血压病的功效。
（6）防治急性心肌梗死的药物制剂[24]
【组成及制法】由花生壳、浮小麦、炒决明、干姜、牛蒡子组成。将上述颗粒状药材加水漫过药面，浸泡，捞出药材置多功能提取灌中加水煎煮二次，取两次煎液合并，滤过，浓缩，将冷藏液滤过，得药液。
【药用价值】能够有效清除氧自由基，减少自由基损坏性因子，减轻脂质过氧化反应，减少心肌酶释放，改善缺血心肌灌流，对心脏具有积极的保护作用，非常适合防治急性缺血性心肌梗死。
（7）防治心肌纤维化的药物制剂[25]
【组成及制法】由花生壳、红景天、柏子仁、淫羊藿、旱田草、回心草、荷叶、赤小豆、玉米须、甘草组成。称取处方量的花生壳、红景天、柏子仁、淫羊蕾、旱田草、回心草、荷叶、赤小豆、玉米须和甘草，洗净去杂，晾干，粉碎再将上述颗粒状药材加水漫过药面，浸泡后捞出药材置多功能提取灌中加水煎煮二次，取两次煎液合并，滤过，浓缩，低温冷藏，将冷藏液加的助滤剂硅藻土，滤过，滤液再浓缩，低温冷藏，将冷藏液滤过，得药液。
【药用价值】对于心肌纤维化病的预防具有效果显著的优点。
（8）抗肝纤维化的药物制剂[26]
【组成及制法】由蔷薇根、花生壳、巨胜子、甘草组成。称取清洗干净且干燥的蔷薇根、花生壳、巨胜子、甘草，合并，加水煎煮两次，合并煎液，减压浓缩，加乙醇搅拌，静置，过滤，滤液减压浓缩并回收乙醇得浓缩液。将浓缩液加水及辅料配制成口服液，或者将该浓缩液真空干燥成干膏，粉碎，加药用辅料，制成目颗粒粉剂并包装。
【药用价值】可使肝炎等患者的肝细胞变性坏死程度减轻，从而达到抗肝纤维化的目的。
（9）治疗脚气的消炎药[27]
【组成及制法】由土霉素、黄连素、复方磺胺二甲、安乃近、阿咖酚散、诺氟沙星和中药混合液；其中中药混合液包含茄子杆、辣椒杆、花生壳、葵花子皮、丝瓜秧、杏仁壳和葎草。将所述的原料加水后浸煮、过滤而得。
【药用价值】能够有效减少脚部真菌产生，消除真菌感染，止痛止痒，祛除脚臭气，见效迅速，治愈率高。
（10）苦丁茶保健酒[28]
【组成及制法】由糯米、大米、龙须菜、花生壳、辣椒叶、山露菜、余甘子、泥胡菜、香菇、木贼组成。称取下列重量份的主料成分与中药保健成分；先将中药保健成分加水煎煮得到煎煮液，分离出药渣；将主料成分加水蒸熟，放凉后，拌入酒曲，拌均，放入容器中密封发酵；密封发酵后，加入中药煎煮液，搅匀、发酵；加入食用酸，调PH值，继续发酵；加入食用碱，调PH值，继续发酵；调酒液ＰＨ值为中性，压榨得酒液，再经过精滤即得。
【药用价值】具有清热解毒、益气活血、抗氧化、抗突变等功能，无副作用，长期饮用，有益健康，延年益寿。
（11）花生壳提取物抑菌防腐剂[29]
【组成及制法】由花生的外壳为主。在一定条件下经过浸泡，溶剂萃取等步骤得到抑菌防腐剂的制备方法，主要包括以下步骤：是将花生壳清洗干燥磨粉过筛后，有机溶剂浸泡，冷凝回流，过滤离心，多级萃取，旋蒸浓缩，残留物冷冻干燥得成品抑菌防腐剂。
【药用价值】天然抑菌防腐剂无化学毒害、抑菌防腐广谱高、效用量少、成本低。
（12）降血脂用中药制剂[30]
【组成及制法】由山楂根,茶树根,荠菜花,玉米须,荷叶,野菱角,以及花生壳组成。将山楂根，茶树根，荠菜花，玉米须，荷叶，野菱角，以及花生壳加水提取后，将提取液浓缩；向所得浓缩液中加入乙醇进行醇沉，固液分离后，将液体成分浓缩；然后，加入药学上可接受的辅料或辅助成分，以得到相应的制剂；或者，将山楂根，茶树根，荠菜花，玉米须，荷叶，野菱角，以及花生壳混合得到茶剂。
【药用价值】对于高血脂、高血压等病症具有良好的治疗效果作用，还具有利尿、化浊的功效。
（13）减肥除脂花生壳中药配方[31]
【组成及制法】由陈皮、首乌、泽泻、淫羊藿、黄芪、山楂、莱菔子、花生壳、白术、防已组成。按质量比用水煎服，每日一剂即可。
【药用价值】具有健脾利湿、消胖减肥作用。
（14）治疗脂肪肝的中药配方[32]
【组成及制法】由丹参、茵陈、泽泻、黄芩、桑叶、百合、桑葚、天冬、决明子、番泻叶、首乌、生山楂、莱菔子、花生壳组成。按质量比用水煎服即可。
【药用价值】具有舒肝、消瘀、祛湿、化积，对脂肪肝的治疗，有很好的效果。
（15）松针茶饮料[33]
【组成及制法】由松针、决明子、槐花、银杏叶、甘草、枸杞、刺蒺藜、花生壳组成。制法包括备料、制汁、浸泡、烘干、粉碎、包装。
【药用价值】具有降血压、降血脂、降血糖的功用，保健效果好。
（16）治疗关节疼痛的药物制剂[34]
【组成及制法】由啤酒花提取物、花生壳提取物、缬草根提取物、乳香、生姜、黑胡椒、胶原蛋白、透明质酸和氟硼酸钙组成。将上述得的啤酒花提取物、花生壳提取物、缬草根提取物、乳香生姜黑胡椒混合超微粉和胶原蛋白、透明质酸、氟硼酸钙混合，在搅拌机中充分搅拌至均匀，即得到本药物制剂。
【药用价值】对各类关节炎所致的关节疼痛具有很好的治疗作用。
（17）治疗心脑血管疾病的中药制剂[35]
【组成及制法】由党参、黄芪、当归、白芍、木香、红花、元胡、三七、乳香、没药、三棱、莪术、山楂、木耳、花生壳、桃仁、瓜蒌、薤白组成。将党参和桃仁炒制黄茂蜜炙当归、白芍酒炒红花酒浸元胡、乳香、没药、三棱、羲术醋炙木耳泡煮花生整炒后去掉花生仁留花生壳将上述处理完的各组分加入木香、三七、山碴、瓜萎、燕白研磨成粉末状，即得。
【药用价值】不但能够治疗冠心病、心绞痛、心急缺血、心脏供血不足、胸闷气短、脑供血不足、高血压、高血脂、血管硬化、四肢麻木等心脑血管疾病，而且还对心脑血管疾病有预防作用。
（18）辅助治疗臂丛神经损伤的药浴制剂[36]
【组成及制法】由炒地龙、桑枝、桂枝、川芎、当归、红花、鸡血藤、黄芪、白芍、花椒叶、薄荷叶、高粱根、干大蒜桔、白果壳、花生壳、麦饭石和食盐组成。先选取各原料成份和比例配制药浴制剂的混合原料，然后将混合原料放入恒温的小苏打水溶液中浸泡，然后，再加大火力浸煮至开锅状态下浸煮，冷却并过滤除去固体药渣，再把液体药浴制剂放入保温性较好的枣木容器中。
【药用价值】具有防病治病和洗浴多重功效，浴疗环境友好，患者能配合治疗，应用环境友好。
（19）防治高尿酸血症及痛风的保健食品[37]
【组成及制法】由辣木叶粉、柑橘皮提取物粉、薏米仁麸皮提取物粉、大豆异黄酮粉、花生壳提取物粉组成。按配比将上述粉末混合即得。
【药用价值】用于调节尿酸代谢，有效避免尿酸水平超标引起的痛风，利于推广应用。
（20）保健蜂蜜绿茶[38]
【组成及制法】由茶叶、蔬菜粉、复合中药粉以及蜂蜜组成；其中所述复合中药粉由地梢瓜、草红藤、寸金草、蛹虫草、花生壳、豆根木蓝、石斛以及珍珠粉组成。将茶叶粉碎浸提获得茶叶浸提液，然后与其他原料混合均匀，再加适量水；通过酸碱调配，使茶液PH值达到5.8～6.2，然后高温灭菌，冷却，即可。
【药用价值】具有消除疲劳及清热降火等保健功能。
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